Пряная тюлька

Тюлька – очень бюджетная и пряная рыба. И самая вкусная она как раз в маринованном виде. Вы сможете сделать такую закуску в домашних условиях, приготовив простой маринад.

Ингредиенты

Вода500 мл

Соль50 г

Сахар15 г

Лавровый лист1 шт

Черный перец горошек5 шт

Перец душистый3 шт

Кориандр8-10 шт

Гвоздика 2 шт

Приготовление

Тюльку очищаем от голов и внутренностей, удобно это делать ножницами, промываем холодной водой.

Выкладываем в баночку хвостами вверх, таким образом маринад будет напитывать её со всех сторон

В воду добавляем все выше перечисленные ингредиенты, и кипятим 10 минут, цвет маринада изменится, даем полностью остыть и заливаем рыбу, чтобы она полностью была покрыта жидкостью