Пряные малосольные помидоры

Сначала нам нужно помыть помидоры черри. На каждой помидоре у плодоножки делаем крестообразный надрез.

После этого моем и обсушиваем укроп. Нарезаем его ножом не слишком мелко (0,5 см).

Теперь каждый зубчик чеснока слегка придавливаем лезвием ножа. Благодаря этому помидоры получатся еще более ароматными.

Далее в кастрюлю вливаем один литр воды. Доводим до кипения, а затем всыпаем в жидкость соль, черный перец горошком, гвоздику, кориандр, лавровый лист. Варим маринад в течение одной минуты с момента закипания.

На следующем этапе берем чистые банки, в которых будем солить помидоры. Отправляем в каждую немного укропа, а также по несколько зубчиков чеснока.

В каждую банку отправляем по несколько помидоров.

На помидоры кладем опять укроп и чеснок. Повторяем действия со всеми ингредиентами, выкладывая их поочередно.

Наконец в банки вливаем маринад. Сверху на укроп выкладываем все специи из маринада.

Плотно закрываем банки и ставим их в холодильник на 12 часов.

Через указанное время помидоры готовы к употреблению. Приятного аппетита!