![Пряный паштет из куриной печени](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/18/396e698f-10cf-4586-ad0e-59a376fe55d7.jpeg?size=636x424)
Самая простая и вкусная закуска из куриной печени – это паштет. Если вы его приготовите с желе, будет еще вкуснее!
Ингредиенты
Печень куриная600 г |
Лук репчатый1 шт. |
Масло сливочное200 г |
Сольпо вкусу |
Белый хлеб1 кусок |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/fdea18c5-73d0-478f-b2ab-c37499e582cf.jpeg)
Печень очистите от пленок и жира и готовьте на пару в течение 15 минут. При желании можете просто отварить ее в течение такого же времени, но выложить печень нужно обязательно в кипящую воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/d052b2d6-a7a0-4a5c-b7fa-56efd8b6bc36.jpeg)
Небольшую луковицу нарежьте сначала полукольцами, а затем разрежьте на четвертинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/fc6b981c-7530-4ded-a9f0-41a27354631b.jpeg)
Растопите на сковороде сливочное масло и томите лук на маленьком огне до мягкости – около 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/080aeb4b-7d5d-4dcb-86c6-36213a746270.jpeg)
В чашу блендера выложите готовую печень, лук и 120 г сливочного масла, добавьте соль по вкусу. Перебейте все до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/e75e47da-867a-48b0-83fc-d1a672994025.jpeg)
Выложите паштет в керамические или любые другие формочки, разровняйте поверхность ложкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/ae2b1b6e-31be-4df5-bcae-82eaf8e106c9.jpeg)
Растопите 50 г сливочного масла и полейте растопленным маслом паштет в формочках. Накройте крышечками и поставьте в морозилку на 4 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/18/b55d6b11-043c-4e4d-ad18-1175ee552c7a.jpeg)
Для подачи обжарьте любой хлеб на сковороде без масла.