Рулет из кабачка

Кабачок – идеальный овощ для приготовления вкусных закусок, салатов, а также из него получаются вкусные и легкие оладьи!

Ингредиенты

Кабачок2-3 шт.

Морковь тертая2-3 шт.

Яйца2 шт.

Пшенная мука2 ст. л.

Сметана 30%1 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец острый молотыйпо вкусу

Крем-сыр2-3 ст. л.

Зеленьпучок

Чеснок2 зуб.

Кабачок и морковь натрите, отожмите сок. Добавьте муку, соль, перец, тертый чеснок, яйца взбитые. Перемешайте.

Выложите готовую массу на противень застеленный пергаментом. Выпекайте 30-40 минут до готовности. Дайте остыть.

Порежьте зелень, смешайте с крем-сыром, добавьте чеснок, перемешайте.

Смажьте кабачковый корж, сверните в рулет, переложите в холодильник.

Порежьте рулет и можно подавать!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!