МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из кабачков с овощами и уксусом

Салат из кабачков с овощами и уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Салат из кабачков с овощами – вкусная и простая заготовка, которая в сезон овощей будет стоить вам минимальных расходов, а вот зимой станет ценной закуской к любому столу и дополнением к каждому блюду. Готовьте это блюдо с нами, и вы не пожалеете!

Видео

Ингредиенты

Кабачок 3 кг

Морковь 0,5 кг

Лук 0,5 кг

Соль 3 ст.л.

Сахар 1 стакан

Растительное масло 1,5 стакана

Уксус 1 стакан (по вкусу)

Приготовление

Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 1 1
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 2 2
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 3 3
1

Сначала подготовим банки. Их хорошенько моем смесью хозяйственного мыла и нашатырного спирта. Вы можете использовать любой полюбившийся вам способ обработки банок.

2

Приступаем к овощам. Кабачки чистим от кожуры, извлекаем из них семена и натираем на терке для корейской моркови.

3

Так же поступаем и с морковкой. И всыпаем овощи в одну миску.

Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 4 4
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 5 5
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 6 6
4

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами и руками перемешиваем. Предварительно его можно опустить в воду, чтоб приготовление салата обошлось без слёз.

5

Пересыпав лук к кабачкам и моркови, в миску добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус.

6

Ингредиенты перемешиваем и раскладываем салат в банки.

Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 7 7
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 8 8
Салат из кабачков с овощами и уксусом - Шаг 9 9
7

Ставим накрытые крышками банки в кастрюлю и стерилизуем 10 минут.

8

Вытащив банки, закручиваем или закрываем ключом крышки. Переворачиваем банки вверх дном и, накрыв полотенцем, даем остыть.

9

Салат из кабачков с овощами на зиму готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить