МоваЯзык

Салат с баклажанами и растительным маслом

Салат с баклажанами и растительным маслом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 12
Поделиться

Такой салат будет отличным овощным дополнением к любому зимнему столу. Позаботившись о зимнем периоде заранее, вы сможете быть уверены в том, что ваши родные и близкие будут наслаждаться вкусной закуской, а также получат нужные витамины в холодное время года.

Видео

Ингредиенты

Сахар 1 ст. л.

Соль 1/2 ст. л.

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 1 зуб.

Приготовление

Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 1 1
Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 2 2
Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 3 3
1

Для начала, нарезаем баклажаны кольцами шириной по 1 см. После этого, каждое кольцо разрезаем на 4 части. Выкладываем баклажаны в отдельную чашу, немного присолим, и оставим на 20 минут. Спустя 20 минут промываем баклажаны под проточной водой и высушиваем их.

2

Нарезаем небольшими брусочками сладкий болгарский перец. По желанию, также можно использовать лук, который необходимо нарезать полукольцами.

3

На дольки нарезаем помидоры. Удаляем сердцевину и выкладываем в общую чашу, в которой будем проваривать овощи.

Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 4 4
Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 5 5
Салат с баклажанами и растительным маслом - Шаг 6 6
4

Добавляем соль и сахар. Также, по желанию, добавляем измельченный чеснок.

5

Добавляем в общую чашу с овощами растительное масло и 9% столовый уксус.

6

Кастрюлю со всеми овощами мы поставили на плиту, где варили содержимое в течении 30 минут на медленном огне. Нам осталось только распределить салат по банкам, и закрутить их крышками. У нас получилось 3 литра салата.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить