МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с болгарским перцем и овощами

Салат с болгарским перцем и овощами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

В сезон овощей очень хочется, как можно больше съесть витаминов, но порой просто не успеваешь. Поэтому мы предлагаем приготовить вам бюджетный салат из сезонных овощей на зиму. Такой салат будет полон витаминов, которых так не хватает в зимнее время. Его можно использовать как гарнир к мясным или же к рыбным блюдам. Благодаря своим краскам, такой салат станет украшением зимнего стола.

Видео

Ингредиенты

Петрушка 1 пучок

Соль 1,5 - 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л. на банку

Уксус 1 ст. л. на банку

Перец душистый 2 - 3 шт на банку

Лавровый лист 2 шт на банку

Приготовление

Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 1 1
Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 2 2
Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 3 3
1

Мелко нашинкуйте белокочанную капусту, посыпьте частью соли и помните руками.

Нарежьте небольшими дольками помидоры, а огурцы тонкими полукольцам и добавьте к капусте.

2

Болгарский перец нарежьте небольшой соломкой, затем добавьте к остальным овощам.

3

Морковь потрите на крупной терке, петрушку мелко нарежьте, острый перец нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к овощам.

Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 4 4
Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 5 5
Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 6 6
4

Добавьте соль и сахар, что остались и тщательно все перемешайте. Добавьте нарезанный полукольцами лук и еще раз перемещайте.

5

В стерилизованные банки положите лавровый лист и добавьте душистый перец.

6

Затем в банки разложите салат вместе с соком, что образовался. В каждую банку влейте растительное масло.

Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 7 7
Салат с болгарским перцем и овощами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Затем поставьте банки в кастрюлю с холодной водой для стерилизации. Кастрюлю поставьте на плиту и включите огонь, дайте закипеть, затем стерилизуйте 20 минут.

8

Через 20 минут огонь выключите, банки достаньте из кастрюли, добавьте в каждую уксус и плотно закройте. Банки поставьте верх дном под одеяло, пока полностью не остынут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить