МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с фасолью и томатами

Салат с фасолью и томатами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Поделиться

Салат с фасолью и томатами, возможно, станет вашим самым любимым салатом. Как правило, закатанные салаты, готовят для разнообразия рациона овощами в холодную пору года. Если вы все же решили позаботиться заранее о питании в зимний период, то советуем вам остановится на данном рецепте. Ведь приготовив этот салат, вы не только разнообразите свое меню, но и обеспечите себя очень вкусной закуской.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг.

Помидор 1-1.2 кг.

Морковь 250 гр.

Сладкий перец 300 гр.

Чеснок 2 зуб.

Фасоль 200 гр.

Растительное масло 70 мл.

Растительное масло 70 мл.

Уксус 70 мл.

Соль 1.5 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Приготовление

Салат с фасолью и томатами - Шаг 1 1
Салат с фасолью и томатами - Шаг 2 2
Салат с фасолью и томатами - Шаг 3 3
1

Для начала, пропустим через мясорубку помидоры. Выливаем томаты в большую глубокую кастрюлю и добавляем растительное масло.

2

Добавляем к томатам сахар и соль. После чего, ставим кастрюлю с томатами на плиту, и доводим содержимое до кипения.

3

Когда томатная масса закипит, выкладываем в кастрюлю натертую морковь. Варим содержимое кастрюли 10 минут, с момента закипания.

Салат с фасолью и томатами - Шаг 4 4
Салат с фасолью и томатами - Шаг 5 5
Салат с фасолью и томатами - Шаг 6 6
4

Нарезаем на мелкие кубики болгарский перец и баклажаны.

5

Выкладываем нарезанные баклажаны в кастрюлю, и варим еще 10 минут, с момента закипания.

6

Спустя еще 10 минут, мы можем выкладывать порезанный перец. Также, натрем на терке чеснок и добавляем его в кастрюлю. После чего, варим овощи еще 15 минут с момента закипания.

Салат с фасолью и томатами - Шаг 7 7
Салат с фасолью и томатами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Добавляем отваренную фасоль в кастрюлю с овощами, после чего тушим еще 10 минут и добавляем уксус.

8

Как только содержимое кастрюли протушилось, мы можем распределять салат по банкам, после чего закатываем банки крышками. С учетом пропорций в данном рецепте, у нас получилось 5 банок по 500 мл.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить