Салат с фасолью и томатами
Салат с фасолью и томатами, возможно, станет вашим самым любимым салатом. Как правило, закатанные салаты, готовят для разнообразия рациона овощами в холодную пору года. Если вы все же решили позаботиться заранее о питании в зимний период, то советуем вам остановится на данном рецепте. Ведь приготовив этот салат, вы не только разнообразите свое меню, но и обеспечите себя очень вкусной закуской.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для начала, пропустим через мясорубку помидоры. Выливаем томаты в большую глубокую кастрюлю и добавляем растительное масло.
Добавляем к томатам сахар и соль. После чего, ставим кастрюлю с томатами на плиту, и доводим содержимое до кипения.
Когда томатная масса закипит, выкладываем в кастрюлю натертую морковь. Варим содержимое кастрюли 10 минут, с момента закипания.
4
5
6
Нарезаем на мелкие кубики болгарский перец и баклажаны.
Выкладываем нарезанные баклажаны в кастрюлю, и варим еще 10 минут, с момента закипания.
Спустя еще 10 минут, мы можем выкладывать порезанный перец. Также, натрем на терке чеснок и добавляем его в кастрюлю. После чего, варим овощи еще 15 минут с момента закипания.
7
8
Приятногоаппетита!
Добавляем отваренную фасоль в кастрюлю с овощами, после чего тушим еще 10 минут и добавляем уксус.
Как только содержимое кастрюли протушилось, мы можем распределять салат по банкам, после чего закатываем банки крышками. С учетом пропорций в данном рецепте, у нас получилось 5 банок по 500 мл.
Похожие рецепты
