![Салат с рисом и перетертыми томатами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/25/yir.jpg?size=636x424)
Такой салат сможет обеспечить отличный перекус, ведь он сытный и вкусный. У всех бывают случаи, когда приготовить закуску нет времени, а на стол нужно срочно что-то подать. Этот салат прекрасно справится с этой задачей и станет для вас настоящей находкой.
Ингредиенты
Помидор3 кг |
Болгарский перец1 кг |
Лук репчатый1 кг |
Морковь1 кг |
Рис1,5 ст |
Растительное масло500 г |
Сахарный песок1/2 ст |
Соль2 ст. л. |
Черный перец горошек10 шт |
Лавровый лист2 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/1.jpg)
В первую очередь нам необходимо измельчить все овощи, которые мы будем использовать для приготовления салата.
Нарезаем кубиками лук, а морковь трем на средней терке. Болгарский перец режем тонкими пластинами, а помидоры перетираем через мясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/pyai.jpg)
В глубокую большую кастрюлю выкладываем все измельченные овощи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/21.jpg)
На среднем огне доводим содержимое кастрюли до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/3.jpg)
Как только овощи начнут кипеть, вливаем растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/41.jpg)
Добавляем сахарный песок, соль, черный перец горошек и лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/5.jpg)
Хорошо промытый рис засыпаем после добавления всех ингредиентов. Варим салат 40 минут с момента закипания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/25/6.jpg)
Когда салат с рисом и перетертыми томатами будет готов, распределяем его по банкам и закатываем крышками.