ЗакускиСалат на зиму

Салат с тыквой и перетертыми томатами

24
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с тыквой и перетертыми томатами

Советуем вам приготовить этот салат хотя-бы потому, что в зимний период вы будете наслаждаться вкусной закуской. Все, что вам придется сделать - это открыть банку, и подать салат на стол. Салат по этому рецепту получается с ярко выраженным томатным вкусом.

Ингредиенты

Тыква1.5 кг.
Болгарский перец1 кг.
Морковь500 гр.
Лук репчатый500 гр.
Помидор1.5 кг.
Острый перец1-2 шт.
Чеснок1 гол.
Растительное масло200 мл.
Сахар100 гр.
Соль1 ст.л.
Уксус9% 50 мл.

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, пропускаем через мясорубку помидоры с острым перцем.

cook step
2

Добавляем соль и сахар в перетертые томаты.

cook step
3

Заливаем в кастрюлю с томатами растительное масло.

cook step
4

Ставим томаты на плиту и доводим до кипения. Когда томатная масса закипит, выкладываем измельченный лук и натертую морковь.

cook step
5

Мы провариваем содержимое кастрюли 10 минут, после чего выкладываем порезанную брусками тыкву. Варим овощи еще 10 минут.

cook step
6

Спустя 10 минут выкладываем порезанный на пластины болгарский перец, а также выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем, и варим содержимое кастрюли еще 20 минут.

cook step
7

За пару минут до окончания приготовления нашего салата, добавляем в кастрюлю уксус. Как только салат будет готов, мы можем распределять его по стерилизованным банкам и закатывать крышками.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты