МоваЯзык
Главная Блоги

Шампиньоны с перцем за 2 часа

Шампиньоны с перцем за 2 часа - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную закуску для Новогоднего стола — маринованные шампиньоны с перцем. И уже всего за два часа вы сможете подавать вкусную, пикантную и аппетитную закуску гостям. А если вы готовите разные салаты на Новый год, то вам больше не нужно покупать маринованные грибы в магазине, вы свободно сможете добавлять домашние грибы в любимые салаты.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 650 г.

Перец болгарский красный 150 г.

Оливковое масло 1 ч. л.

Чеснок 2 - 3 зубца

Петрушка 30 г.

Яблочный уксус 100 мл.

Холодная вода 100 мл.

Перец чили 1 шт.

Соль 2 ч. л.

Смесь 5 перцев 0,5 ч. л.

Тимьян сухой молотый 0,5 ч. л.

Мёд 40 г.

Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление

Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 1 1
Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 2 2
Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 3 3
1

Вместе с грибами мы будем мариновать красный, сладкий перец. Поэтому, нарезаем его тоненькими колечками.

2

Грибы тщательно промываем под проточной водой. Если у вас шампиньоны крупные, то разрезаем их на 4 части. Если же маленькие, то можно оставить грибы целыми, тоже будет очень вкусно.

3

Сковородку ставим на плиту и наливаем оливковое масло. В сковородку добавляем один нарезанный зубчик чеснока и через 20 секунд добавляем наши нарезанные грибы.

Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 4 4
Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 5 5
Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 6 6
4

Грибы обжариваем 4 - 5 минут, чтобы закуска у нас была хрустящей, а не мягкой. Снимаем сковородку с огня.

5

А пока приготовим маринад: нарезаем мелко перец чили, несколько зубчиков чеснока и все перекладываем в кастрюлю. В кастрюлю наливаем яблочный уксус, холодную воду и оливковое масло. Добавляем пряности, соль и мед.

6

Маринад ставим на плиту, доводим до кипения и все хорошо перемешиваем, чтобы у нас растворилась соль и мед. После того, как маринад закипел, добавляем наши шампиньоны и нарезанный болгарский перец.

Шампиньоны с перцем за 2 часа - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Аккуратно перемешаем наши грибы с болгарским перцем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем до полного остывания. Как только грибы остынут, их можно кушать. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить