ЗакускиМаринованные грибы

Шампиньоны с перцем за 2 часа

4
средне
140
4
FoodObozВсе рецепты повара
Шампиньоны с перцем за 2 часа

Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную закуску для Новогоднего стола – маринованные шампиньоны с перцем. И уже всего за два часа вы сможете подавать вкусную, пикантную и аппетитную закуску гостям. А если вы готовите разные салаты на Новый год, то вам больше не нужно покупать маринованные грибы в магазине, вы свободно сможете добавлять домашние грибы в любимые салаты.

Ингредиенты

Шампиньоны650 г
Перец болгарский красный150 г
Оливковое масло 1 ч. л.
Чеснок2-3 зубца
Петрушка30 г
Яблочный уксус100 мл
Холодная вода100 мл
Перец чили1 шт
Соль2 ч. л.
Смесь 5 перцев0,5 ч. л.
Тимьян сухой молотый0,5 ч. л.
Мёд40 г
Оливковое масло1 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Вместе с грибами мы будем мариновать красный, сладкий перец. Поэтому нарезаем его тоненькими колечками.

cook step
2

Грибы тщательно промываем под проточной водой. Если у вас шампиньоны крупные, то разрезаем их на 4 части. Если же маленькие, то можно оставить грибы целыми, тоже будет очень вкусно.

cook step
3

Сковородку ставим на плиту и наливаем оливковое масло. В сковородку добавляем один нарезанный зубчик чеснока и через 20 секунд добавляем наши нарезанные грибы.

cook step
4

Грибы обжариваем 4 - 5 минут, чтобы закуска у нас была хрустящей, а не мягкой. Снимаем сковородку с огня.

cook step
5

А пока приготовим маринад: нарезаем мелко перец чили, несколько зубчиков чеснока и все перекладываем в кастрюлю. В кастрюлю наливаем яблочный уксус, холодную воду и оливковое масло. Добавляем пряности, соль и мед.

cook step
6

Маринад ставим на плиту, доводим до кипения и все хорошо перемешиваем, чтобы у нас растворилась соль и мед. После того, как маринад закипел, добавляем наши шампиньоны и нарезанный болгарский перец.

cook step
7

Аккуратно перемешаем наши грибы с болгарским перцем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем до полного остывания. Как только грибы остынут, их можно кушать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты