МоваЯзык
Главная Блоги

Шампиньоны в остром медовом маринаде

Шампиньоны в остром медовом маринаде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Предлагаем вам необычную острую закуску, которую вы сможете приготовить вместе с нами и подавать к Новогоднему столу. Шампиньоны в остром медовом маринаде точно понравятся вашим гостьям. Такую аппетитную закуску можно готовить хоть каждый день и угощать своих родных.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 600 г.

Рисовый уксус 5 -7 ст. л.

Чеснок 3 зубца

Тимьян свежий 4 - 5 веточек

Мёд 30 г.

Оливковое масло 50 г.

Перец черный крупного помола Добавить по вкусу

Соль 1 - 2 ч. л.

Перец чили 1 шт.

Острый перец 3 шт.

Петрушка 45 г.

Приготовление

Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 1 1
Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 2 2
Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 3 3
1

В первую очередь мы приготовим маринад для наших грибов. Для этого нарезаем острый перец чили на мелкие кусочки и пересыпаем в кастрюлю, в которой будем готовить маринад.

2

Затем очищаем 3 зубца чеснока от шелухи, очень мелко его нарезаем и пересыпаем в кастрюлю с нарезанным чили.

3

Теперь в емкость с нарезанным чесноком и перцем чили добавляем несколько веточек тимьяна, (вы же можете использовать сушеный), и сушеный острый перец.

Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 4 4
Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 5 5
Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 6 6
4

Добавляем оливковое масло и рисовый уксус, мед, соль и немного молотого черного перца. (Вы сможете легко заменить рисовый уксус на яблочный, если хотите). Маринад хорошо перемешаем.

5

Кастрюлю с маринадом отправляем на плиту и доведем до кипения на среднем огне. Пробуйте маринад на вкус и на этом этапе можете добавить соль или черный перец, которого не хватает.

6

После того, как у нас закипел маринад, мы его накрываем крышкой и снимаем с плиты. А пока обжарим наши шампиньоны на разогретой сковородке. Жарить грибы будем с использованием растительного масла, на большом огне, все время будем перемешивать.

Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 7 7
Шампиньоны в остром медовом маринаде - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Обжариваем наши грибы примерно 8 - 10 минут до получения золотистой корочки. После чего пересыпаем горячие грибы в еще теплый маринад. И хорошо все перемешаем. Затем накрываем крышкой и оставляем грибы до полного остывания.

8

Чтобы подать к столу вкусную закуску нарезаем мелко петрушку и по желанию чеснок. Пересыпаем маринованные грибы в тарелку для подачи и украшаем зеленью. После чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить