Суфле из печени
Сегодня мы приготовим особое блюдо, которое содержит уникальный ингредиент. Он узнаваемый, так как имеет специфический вкус и аромат, а также оригинальный вид. Блюда с этим компонентом всегда ароматные, нежные, но несмотря на это сытные. Сегодня мы приготовим суфле из куриной печени. Кроме основного ингредиента нам еще понадобится лук, морковь, соленые огурцы, яйца, мука, молоко, а также специи по вкусу. Выпекать суфле мы будем в духовке. Время приготовления составляет всего 45 минут.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 4 ст. л.
Молоко 100 мл.
Орегано 0, 5 ч. л.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно пропустить через мясорубку всю куриную печень. У нас должна получиться однородная масса. Также это нужно сделать и с овощами, в частности, морковью и луком. Чистим их, разрезаем на небольшие кусочки и отправляем в мясорубку. Эти же действия повторяем с солеными огурцами.
Теперь в отдельную тарелку вбиваем яйца. К ним добавляем щепотку соли, орегано, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Взбиваем все эти компоненты кухонным венчиком.
Далее в полученную яичную массу добавляем печень с овощами. Хорошенько перемешиваем ингредиенты и добавляем в них просеянную пшеничную муку.
4
5
6
В процессе перемешивания в печеночную массу вливаем сливки. Если в вас нет сливок, то их можно заменить молоком. Опять все тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой Смазываем ее растительным маслом.
В формочку для выпечки выливаем наше печеночная тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 45 минут.
7
Приятногоаппетита!
Через указанное время достаем эту ароматную закуску из духовки. Немного охлаждаем ее и нарезаем маленькими кусочками. Подаем закуску к столу.
Похожие рецепты
