МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольный салат без стерилизации

Свекольный салат без стерилизации - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Свекольные салаты прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а потому их можно использовать в качестве гарнира. Существует много разнообразных рецептов приготовления закуски из свеклы, мы же рассмотрим самый простой – без стерилизации. Рекомендуем заготовить этого вкуснейшего салата впрок, так как расходуется он очень быстро. Закуска из свеклы может служить также самостоятельным блюдом и прекрасно украсить любой праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Свекла 1 кг.

Помидоры 400 г.

Лук репчатый 150 г.

Сладкий перец 150 г.

Чеснок 2 зубчика.

Растительное масло 70 мл.

Уксус 6% 100 мл.

Соль 1 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Приготовление

Свекольный салат без стерилизации - Шаг 1 1
Свекольный салат без стерилизации - Шаг 2 2
Свекольный салат без стерилизации - Шаг 3 3
1

Берем очищенный лук, нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в миску. Также нарезаем болгарский перец тонкими слайсами и соединяем с луком. Свеклу нужно натереть на крупной терке.

2

Дальше ставим сковородку на огонь, разогреваем и вливаем постное масло. Высыпаем лук с болгарским перцем и обжариваем, пока овощи не станут мягкими.

3

Дальше выливаем в сковороду перекрученные в мясорубке томаты и доводим до кипения.

Свекольный салат без стерилизации - Шаг 4 4
Свекольный салат без стерилизации - Шаг 5 5
Свекольный салат без стерилизации - Шаг 6 6
4

Затем высыпаем столовую ложку соли с горкой и три столовые ложки сахара. Хорошо перемешиваем и вливаем 100 мл 9%-го яблочного уксуса.

5

Даем овощам закипеть, а дальше высыпаем свеклу и перемешиваем. Накрываем крышкой и протушиваем 20-25 минут на среднем огне.

6

По истечение времени добавьте несколько зубчиков тертого чеснока, перемешайте и протушите еще 5 минут.

Свекольный салат без стерилизации - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Заранее подготовьте банки и крышки. Равномерно раскладываем салат, а затем плотно закручиваем специальным ключом. Свекольный салат готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить