Закуски

Тартер из тунца

20
4.5
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Тартер из тунца

Тартар – это очень изысканное блюдо из свежего мяса или рыбы. Особенность в том, что продукт должен быть как раз сырым. Рыба готовится за счет достаточного количества специй и соуса.

Ингредиенты

Тунец свежий200 г
Манго1 шт.
Базилик2 веточки (зеленый)
Мята2 веточки
Красный лук1/2 шт.
Перец чили1/2 шт.
Лайм1 шт.

Приготовление

cook step
1

Тунец нарезаем мелким кубиком

cook step
2

Овощи пережимаем с соком лайма

cook step
3

Сочетаем с пюре с манго, даем настояться 10 минут и пропускаем через сито.

cook step
4

Если соус очень густой, можно разбавить питьевой водой.

cook step
5

В подаче тунец, красный лук четвертью кольца, кусочки манго и поливаем соусом.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты