Закуски Террин

Террин из кролика

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сложно представить более изысканную закуску к праздничному столу, нежели террин из филе кролика. Вы приятно удивите гостей необычным блюдом, и они даже не догадаются, насколько просто делается эта закуска. Главное, следовать пошаговой инструкции приготовления. Террин хорош для любого повода, будь то Пасха, 8 марта, Новый Год или День Рождения. Закуску также можно испечь впрок заранее, а затем всю неделю использовать для бутербродов на завтрак.

Ингредиенты

Филе кролика600 г.

Чеснок4 зубчика.

Сливки300 мл.

Ветчина200 г.

Фисташки150 г.

Тимьян2 веточки.

Мускатный орех молотый1/2 ч. л.

Бекон200 г.

Яйца1 шт.

Соль1 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Приготовление

cook step

1

Нарежьте мясо кролика мелкими кубиками. Смешайте вместе с измельченным чесноком и сливками.

cook step

2

Перемешайте все в кухонном комбайне и добавьте щепотку соли.

cook step

3

Ветчину также нарежьте кубиками, а очищенные фисташки отбейте молоком. Добавьте все это к фаршу вместе с веточкой тимьяна.

cook step

4

Посолите и поперчите по вкусу. Затем вбейте одно яйцо и перемешайте.

cook step

5

Застелите огнеупорную форму для выпекания фольгой. Сверху выложите тонко нарезанный бекон.

cook step

6

Сверху выложите фарш и плотно раскатайте его ложкой по всей поверхности. Аккуратно заверните беконом, а затем фольгой.

cook step

7

Выпекать будем 90 минут при температуре 180 градусов в духовке. После террин нужно полностью остудить и только потом подавать к столу.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Рыбный террин

Многие считают террин чем-то средним между колбасой, запеканкой и паштетом. Французы еще называют эту закуску мясным хлебом. В этом рецепте мы ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Террин из лосося

Террин из лосося

Красную рыбу можно встретить практически на каждом праздничном столе. Сегодня мы предлагаем попробовать рецепт с использованием лосося. Ваши гости и ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Террин из кролика

Террин из кролика

Сложно представить более изысканную закуску к праздничному столу, нежели террин из филе кролика. Вы приятно удивите гостей необычным блюдом, и они ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Террин из курицы

Террин из курицы

Куриный террин – отличная альтернатива колбасы из супермаркета. Эту холодную закуску можно подавать как к праздничному столу, так и на бутерброды ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Сейчас мы готовим

Все рецепты