МоваЯзык
Главная Блоги

Террин из кролика

Террин из кролика - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Террин
Поделиться

Сложно представить более изысканную закуску к праздничному столу, нежели террин из филе кролика. Вы приятно удивите гостей необычным блюдом, и они даже не догадаются, насколько просто делается эта закуска. Главное, следовать пошаговой инструкции приготовления. Террин хорош для любого повода, будь то Пасха, 8 марта, Новый Год или День Рождения. Закуску также можно испечь впрок заранее, а затем всю неделю использовать для бутербродов на завтрак.

Видео

Ингредиенты

Филе кролика 600 г.

Чеснок 4 зубчика.

Сливки 300 мл.

Ветчина 200 г.

Фисташки 150 г.

Тимьян 2 веточки.

Мускатный орех молотый 1/2 ч. л.

Бекон 200 г.

Яйца 1 шт.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приготовление

Террин из кролика - Шаг 1 1
Террин из кролика - Шаг 2 2
Террин из кролика - Шаг 3 3
1

Нарежьте мясо кролика мелкими кубиками. Смешайте вместе с измельченным чесноком и сливками.

2

Перемешайте все в кухонном комбайне и добавьте щепотку соли.

3

Ветчину также нарежьте кубиками, а очищенные фисташки отбейте молоком. Добавьте все это к фаршу вместе с веточкой тимьяна.

Террин из кролика - Шаг 4 4
Террин из кролика - Шаг 5 5
Террин из кролика - Шаг 6 6
4

Посолите и поперчите по вкусу. Затем вбейте одно яйцо и перемешайте.

5

Застелите огнеупорную форму для выпекания фольгой. Сверху выложите тонко нарезанный бекон.

6

Сверху выложите фарш и плотно раскатайте его ложкой по всей поверхности. Аккуратно заверните беконом, а затем фольгой.

Террин из кролика - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекать будем 90 минут при температуре 180 градусов в духовке. После террин нужно полностью остудить и только потом подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить