Закуски

Кутабы со шпинатом

45
4
Алина ФудиВсе рецепты повара
Кутабы со шпинатом

Вместо жирных пирожков с мясом приготовьте легкие углы со шпинатом. Тесто получается очень эластичным и легко раскатывается. Оно удачно сочетается с лёгкой начинкой. Изделия жарятся на сковороде за считанные минуты.

Ингредиенты

Кипяток200 мл
Соль0,5 ч.л.
Растительное масло2 ст.л.
Пшенная мука330 г
Лук1 шт
Шпинат300 г
Сыр твердый100-150 г

Приготовление

cook step
1

Смешать все компоненты для теста. Когда тесто немного остыло, продолжите замешивать тесто руками. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто получается мягкое и эластичное

cook step
2

Накрыть тесто лоханкой или полотенцем. Оставить на 15-20 минут.

cook step
3

Обжарить лук в смеси растительного масла и сливочного масла.

cook step
4

Обжарить шпинат 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить творог, петрушку. лук по желанию.

cook step
5

Разделите тесто на 10 частей. Вес – около 60 г. Округлить каждую часть теста. Накрыть пищевой пленкой. Раскатать в круглую лепешку. Выложить 1 столовую ложку начинки.

cook step
6

Обжарить на разогретой сковороде до румяности. Когда тесто подрумянилось с одной стороны, перевернуть на другую сторону. Переверните и обжарьте еще 1 минуту с каждой стороны. Смазать сливочным маслом.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты