Закуски

Вяленые томаты

легко
1
4.5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Вяленые томаты

Вяленые томаты – изюминка практически любого блюда. Они идеально дополнят пиццу, салаты, даже борщ и паштеты!

Ингредиенты

Помидоры1 кг
Сушеный орегано1 ч. л.
Сушеный чеснок1 ч. л.
Оливковое масло120-200 мл
Соль морскаяпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Помойте и разрежьте вдоль на четвертинки. Выберите мякоть с семечками с помощью чайной ложки.

cook step
2

Выложите четвертинки томатов на противень, застеленный пергаментом, верх срезом. Посыпьте по вкусу морской солью и 1 ч. л. сухого орегано. Сушите в духовке с температурой 70-75 градусов в течение 5-6 часов.

cook step
3

Сухие ломтики вяленых помидоров сложите в небольшие стерильные баночки.

cook step
4

Добавьте 1 ч. л. сухого или гранулированного чеснока.

cook step
5

Залейте наполненные вялеными томатами баночки подсолнечным или оливковым маслом, так, чтобы оно их полностью покрыло, и укупорьте крышками. Храните баночки с вялеными томатами в холодильнике.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты