Закусочный сырный пирог

Натрите чеснок, залейте молоком и нагрейте в микроволновке, процедите. Влейте оставшееся молоко и перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью, растительным маслом. Всыпьте муку и замесите тесто, замотайте в пищевую пленку и положите в холодильник.

Разделите готовое тесто, но не все, на несколько куском. Раскатайте и порежьте.

Воду доведите до кипения и отварите тесто, переложите в миску со льдом.

Натрите сыры на терке, добавьте специи, перемешайте.

Раскатайте оставшееся тесто. Форму смажьте растопленным сливочным маслом и выложите пласт теста.

На тесто выложите начинку, сверху куски теста и снова начинку.

Накройте пирог сверху пластом теста, сделайте надрезы, смажьте сливочным маслом и выпекайте до готовности.