Шефы

Шеф-повар ресторана Grigliata italiana.

Профессиональную карьеру начала в Италии в 2001 г.

Работала с выдающимися поварскими династиями в городе Езоло, регион Венето.

Училась в Scuola alberghiera, курс поварское дело.

В 2012 вернулась в Украину. Открывала ресторан Grigliata italiana с "нуля".

С 2015 по 2019 годы работала шеф-кондитером. В 2019 году вернулась в ресторан Grigliata italiana, где работаю и по сей день. Разрабатываю меню, обучаю персонал кухни, провожу тренинги с официантами и просто делаю свою работу.

Прежде всего – я повар, а уже потом – шеф. Не могу отказать себе в удовольствие готовить, быть частью кухни и "отбивать запары".