Гоголь-моголь с вином
Обязательно попробуйте приготовить винный гоголь-моголь по этому рецепту. Напиток известен человечеству уже более ста лет и на сегодняшний день существует много разнообразных рецептов гоголя-моголя. Кроме необычного вкуса, напиток еще и обладает целебными свойствами, так как в списке ингредиентов обязательно идут яйца и молоко. Вы можете экспериментировать также и с добавками, используя при этом вино, корицу, ванилин или ром.
Приготовление
cook step
1
Для начала аккуратно вбиваем в миску один желток. Белок оставляем на потом.
cook step
2
Сюда же добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем венчиком до однородной консистенции.
cook step
3
После добавляем примерно бокал белого сухого вина и взбиваем венчиком опять.
cook step
4
В белок добавляем примерно чайную ложку сахара и перемешиваем до образования светлой пенки.
cook step
5
Тонкой струей вливаем сливки и снова взбиваем.
cook step
6
Добавляем сюда смесь желтка с вином и перемешиваем.
cook step
7
Переливаем в бокал и подаем к столу. Винный гоголь-моголь готов!