Сливки

Ликер ''Бейлиз'' со сгущенкой

Ликер "Бейлиз" со сгущенкой

Ирландский напиток «Бейлиз» считается самым популярным сливочным ликером во всем мире. Далеко не каждый может себе позволить купить оригинальный ...
Тирамису без яиц

Тирамису без яиц

Тирамису - это вкусный, ароматный и безумно красивый десерт, который готовится очень быстро. На его создание вы потратите буквально 20 минут, но вкус ...
Сливочный соус для рыбы

Сливочный соус для рыбы

Рыба - это очень деликатный продукт. Поэтому очень важно при приготовлении любого рыбного блюда уделить этому продукту максимум внимания. Рыба сама ...
Горячий шоколад со сливками

Горячий шоколад со сливками

Знаете ли вы о том, что горячий шоколад можно приготовить, используя всего три ингредиента, один из которых вообще не характерен для этого напитка? ...
Суп рыбака по-норвежски

Суп рыбака по-норвежски

Если вы до сих пор думали, что панцири креветок - это всего лишь мусор, то прямо сейчас мы готовы убедить вас в обратном. На самом деле, на том, что ...
Глазурь из какао

Глазурь из какао

Глазурь является незаменимым помощником многих кулинаров, как профессионалов, так и любителей. Ею украшают разнообразную выпечку и десерты. Мы ...
Соус из сливок

Соус из сливок

Соус из сливок - это очень нежное дополнение к чрезвычайно большому количеству блюд. Он удачно гармонирует с совершенно всеми блюдами из рыбы. Также ...
Сливочный соус

Сливочный соус

Сегодня мы приготовим удивительно мягкий и нежный сливочный соус. Он настолько вкусный и универсальный, что прекрасно сочетается со всеми блюдами: и ...
Мороженое в мороженице

Мороженое в мороженице

Мало кто знает, что в домашних условиях можно приготовить нежное сливочное мороженое. На прилавках магазинов сейчас трудно найти десерты с ...
Банановое мороженое

Банановое мороженое

Мороженное - это любимое лакомство многих еще из детства. Оно отлично освежает в жаркую погоду, а также прекрасно подходит в качестве вкуснейшего ...
Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины – довольно распространенное блюдо русской кухни. Основными ингредиентами являются мясо, нарезанное кусочками, и сметанный ...
Сырный соус с травами

Сырный соус с травами

Сыр любят все или почти все. Однако, далеко не все умеют готовить действительно вкусный сырный соус. Считая, что это слишком сложно многие хозяйки ...

Сливки - рецепты

Сливки

Сливки очень богаты белковыми соединениями, углеводами, и другими веществами, благодаря чему активно используются в кулинарии. Они позитивно влияют на нервную систему, снижают уровень холестерина в крови, помогают избавиться от депрессии. Перед употреблением сливки не нуждаются в специальной подготовке. В домашних условиях сливки можно приготовить пропустив молоко через сепаратор или просто отстаивая домашнее молоко.

Рецепты блюд со сливками

Сливки активно используются в кулинарии многих стран мира. С ними тушат мясо, рыбу, готовят супы-пюре. Сливки употребляют и как самостоятельное блюдо. Если их взбить, то можно получить сливочное масло и сметану. С добавлением сливок пекут различные хлебобулочные изделия, включая печенье и торты. Многие добавляют их в кофе, крем, коктейль, мороженое, используют для других десертов. Сливки замечательно сочетаются с мясными, овощными и рыбными салатами, с фруктово-ягодными салатами. Хранить этот продукт в холодильнике можно не более трех дней, а стерилизованные сливки могут храниться до четырех месяцев.

Довольно часто кулинары при создании своих гастрономических произведений предпочитают использовать именно сливки, а не молоко. Более плотные и жирные, они придают блюду густую и однородную консистенцию. Классикой в кулинарии, несомненно, заслуженно считается сливочный соус. Его готовят к итальянской пасте, креветкам, красной рыбе, грибам и запеченной свинине. Соус способен придать блюду нежность и сочность, в полной мере раскрыть вкусовые сочетания. Разумеется, готовят со сливками и множество десертов, среди которых: запеканки, печенье, суфле, кексы, мороженое и десертные крема. Также популярны молочные коктейли на сливках, так как их текстура получается более однородной и нежной, чем не может похвастаться молоко.

Доступные блюда со сливками - это находка для кулинаров. Тушеная в сливках курица, обжаренные в сливочном соусе грибы и аппетитный крем-суп очень эффектно смогут украсить праздничный стол. Представленные в нашем разделе рецепты блюд со сливками уже давно завоевали любовь кулинаров и, наверняка, приятно удивят и Вас.

Сейчас мы готовим

Все рецепты