![Гоголь-моголь с вином](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/5/gogol-mogol-s-vinom-600x400.jpg?size=636x424)
Обязательно попробуйте приготовить винный гоголь-моголь по этому рецепту. Напиток известен человечеству уже более ста лет и на сегодняшний день существует много разнообразных рецептов гоголя-моголя. Кроме необычного вкуса, напиток еще и обладает целебными свойствами, так как в списке ингредиентов обязательно идут яйца и молоко. Вы можете экспериментировать также и с добавками, используя при этом вино, корицу, ванилин или ром.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot11.jpg)
Для начала аккуратно вбиваем в миску один желток. Белок оставляем на потом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot21.jpg)
Сюда же добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем венчиком до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot32.jpg)
После добавляем примерно бокал белого сухого вина и взбиваем венчиком опять.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot41.jpg)
В белок добавляем примерно чайную ложку сахара и перемешиваем до образования светлой пенки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot51.jpg)
Тонкой струей вливаем сливки и снова взбиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot61.jpg)
Добавляем сюда смесь желтка с вином и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot71.jpg)
Переливаем в бокал и подаем к столу. Винный гоголь-моголь готов!