Гоголь-моголь с вином

Обязательно попробуйте приготовить винный гоголь-моголь по этому рецепту. Напиток известен человечеству уже более ста лет и на сегодняшний день существует много разнообразных рецептов гоголя-моголя. Кроме необычного вкуса, напиток еще и обладает целебными свойствами, так как в списке ингредиентов обязательно идут яйца и молоко. Вы можете экспериментировать также и с добавками, используя при этом вино, корицу, ванилин или ром.

Ингредиенты

Яйца1 шт.
Сливки100 мл
Сахар2-3 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Белое вино сухое200 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала аккуратно вбиваем в миску один желток. Белок оставляем на потом.

cook step
2

Сюда же добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем венчиком до однородной консистенции.

cook step
3

После добавляем примерно бокал белого сухого вина и взбиваем венчиком опять.

cook step
4

В белок добавляем примерно чайную ложку сахара и перемешиваем до образования светлой пенки.

cook step
5

Тонкой струей вливаем сливки и снова взбиваем.

cook step
6

Добавляем сюда смесь желтка с вином и перемешиваем.

cook step
7

Переливаем в бокал и подаем к столу. Винный гоголь-моголь готов!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты