НапиткиМорс

Клюквенный морс без кипячения

8
40
Любовь Коршикова
Любовь Коршикова
Любовь КоршиковаВсе рецепты повара
Клюквенный морс без кипячения

С наступлением холодов простуда становится частым гостем в каждой семье. В борьбе с этим недугом лучший помощник – витамин С. Не стоит сразу бежать в аптеку за таблетками, лучше достать клюкву и приготовить морс. Этот напиток, содержащий значительное количество витамина С, показан к употреблению при гриппе, ангине и обычной простуде. Учитесь готовить его вместе с нами и будьте здоровы круглый год.

Ингредиенты

Клюква500 г
Сахар1-1,5 стакана (по вкусу)
Вода2 л

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления клюкву следует помыть и перебрать.

cook step
2

Берем стеклянную или пластиковую посуду с высокими стенками. Обратите внимание, что клюква выделяет значительное количество кислоты, поэтому окисляющуюся посуду мы не используем.

cook step
3

Приступаем к этапу разминания. Для этого используем толкушку.

cook step
4

Клюквенное пюре протираем через сито. Удобнее всего использовать резиновую лопатку.

cook step
5

Заливаем получившийся жмых горячей водой и ставим на огонь. Сок из клюквы отставляем.

cook step
6

Когда отвар закипит, всыпаем в него сахар.

cook step
7

Дав напитку 5 минут покипеть, выключаем огонь и даем 10 минут настояться.

cook step
8

Чтоб избавится от косточек, процеживаем отвар через сито. Добавляем свежевыжатый сок и клюквенный морс готов.

Похожие рецепты

Все рецепты