МоваЯзык
Главная Блоги

Клюквенный морс без кипячения

Клюквенный морс без кипячения - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Морс
Поделиться

С наступлением холодов простуда становится частым гостем в каждой семье. В борьбе с этим недугом лучший помощник - витамин С. Не стоит сразу бежать в аптеку за таблетками, лучше достать клюкву и приготовить морс. Этот напиток, содержащий значительное количество витамина С, показан к употреблению при гриппе, ангине и обычной простуде. Учитесь готовить его вместе с нами и будьте здоровы круглый год.

Видео

Ингредиенты

Клюква 500 г

Сахар 1-1,5 стакана (по вкусу)

Вода 2 л

Приготовление

Клюквенный морс без кипячения - Шаг 1 1
Клюквенный морс без кипячения - Шаг 2 2
Клюквенный морс без кипячения - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления клюкву следует помыть и перебрать.

2

Берем стеклянную или пластиковую посуду с высокими стенками. Обратите внимание, что клюква выделяет значительное количество кислоты, поэтому окисляющуюся посуду мы не используем.

3

Приступаем к этапу разминания. Для этого используем толкушку.

Клюквенный морс без кипячения - Шаг 4 4
Клюквенный морс без кипячения - Шаг 5 5
Клюквенный морс без кипячения - Шаг 6 6
4

Клюквенное пюре протираем через сито. Удобнее всего использовать резиновую лопатку.

5

Заливаем получившийся жмых горячей водой и ставим на огонь. Сок из клюквы отставляем.

6

Когда отвар закипит, всыпаем в него сахар.

Клюквенный морс без кипячения - Шаг 7 7
Клюквенный морс без кипячения - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Дав напитку 5 минут покипеть, выключаем огонь и даем 10 минут настояться.

8

Чтоб избавится от косточек, процеживаем отвар через сито. Добавляем свежевыжатый сок и клюквенный морс готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить