Без духовки: как приготовить быстрое и простое печенье на сковороде
Вкусный десерт к чаю можно приготовить без духовки. Как вот быстрое и простое печенье на сковороде. Только доступные ингредиенты и минимум вашего времени. Самого печенья выходит достаточно много, а еще оно долго сохраняется.
Фудблогер Юлия Микулич (yuliia_mikulich) на своей странице в Instagram поделилась рецептом печенья на сковороде.
Ингредиенты для 20 шт:
- мука – 250 г
- сахар – 80 г
- ванильный сахар – 2 ч. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- соль
- мускатный орех
- корица – 1/2-1 ч. л.
- масло – 120 г
- изюм (или сушеная смородина/клюква) – 40 г
- цедра небольшого лайма/лимона
- яйца – 1 шт
Способ приготовления:
1. Соединить муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу. Перемешать.
2. Холодное масло порезать небольшими кусками и добавить к муке. Перетереть до состояния крошки.
3. К крошке добавить изюм и цедру, перемешать.
4. Добавить яйцо и замесить мягкое не липкое тесто. Если тесто будет сухое – добавить немного молока, если липкое – муку. Готовое тесто разделить на 20 одинаковых шариков. Половину шариков советуют поставить в холодильник, пока будете готовить первую партию печенья.
5. Каждый шарик раскатать толщиной 5 мм.
6. Разогреть сковороду, смазать тонким слоем масла. Выложить печенье. Жарить на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.
7. Готовое печенье охладить и хранить в закрытой емкости.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: