Будут очень сочными и мягкими: тушеные свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде
Будут очень сочными и мягкими: тушеные свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде
Свиные ребра очень часто получаются жесткими и сухими, при этом они нередко горят на сковороде. Кулинары советуют перед приготовлением их замариновать.
Как приготовить ребра, чтобы они были сочными
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных тушеных свиных ребер с луком и морковью.
Рецепт ребер
Ингредиенты:
- Свиньи ребра – 1,5 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 3 шт.
- Специи – соль, тмин, хмели-сунели, гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.
- Вода – 150 мл
- Чеснок – 5 зуб.
Способ приготовления:
1. Ребра помойте, снимите пленки и порежьте.
Как вкусно приготовить ребра
2. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
Специи для мяса
3. Лук порежьте полукольцами, морковь брусочками.
Овощи для блюда
4. Пожарьте ребра с двух сторон, в центр сковороды выложите специи, обжарьте их.
Приготовление ребер
5. Туда же добавьте лук и морковь, чеснок и влейте воду, перемешайте и тушите под крышкой.
Готовые ребра с овощами и специями
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: