Свиные ребра в пиве

4.5

Сочные свиные ребра можно сделать прямо на сковороде. Это гораздо проще шашлыка. Благодаря пиву, мясо получается очень мягким и ароматным.

Ингредиенты

Чеснок2 зубчика

Лук3 шт.

Сольпо вкусу

Рёбра обжариваем на растительном масле до румяной корочки. В этой же сковороде обжариваем чеснок, имбирь и много лука около 4-5 минут

Возвращаем ребра по верх лука, заливаем пиво и воду, добавляем тимьян и накрываем крышкой.

Томим на медленном огне 1 час 20 минут

Делаем максимальный огонь, снимаем крышку и пробуем на соль ( учитываем, что при вываривании жидкости насыщенность готового продукта будет выше).

Увариваем на максимальном огне до карамелизации мяса, луковая масса должна быть густой

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!