Чем заменить колбасу и мясо в "Оливье": рецепт вкусного и легкого салата
Рецепт салата
Салат "Оливье" – один из самых простых и вкусных салатов, основа которого – овощи, мясо или колбаса. Еще его можно готовить по-новому, без мяса, например, заменив его рыбой, морепродуктами.
Салат оливье по-новому
Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусного "Оливье" с варенным языком и с домашним майонезом.
Рецепт салата
Ингредиенты:
- язык – 350-400 г
- морковь – 200 г
- картофель – 400 г
Картофель для блюда
- свежие огурцы – 200 г
- соленые огурцы – 200 г
- лук – 1 шт.
Лук для салата
- зеленый горох консервированный – 100 г
- яйца – 3 шт.
Домашний майонез
- домашний майонез – 100-150 г
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите овощи или запеките, очистите и порежьте кубиком. Вареные яйца отварите и порежьте.
Салат оливье без колбасы
2. Язык отварите до мягкости и также порежьте кубиком.
3. Лук порежьте мелко и замаринуйте, чтобы ушла горечь.
Зеленый лук
4. Переложите все ингредиенты в миску, добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.
5. Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов.
Готовый салат
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: