Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления: есть можно через час
Маринованную капусту больше всего любят за то, что, несмотря на свой состав и простоту приготовления, блюдо получается просто невероятным и с легкостью может затмить все остальные закуски на столе. В идеале маринованная капуста получается довольно хрустящей и с приятным сладким привкусом. И это зависит от правильно подобранных специй или маринада.
Фудблогер Юлия (juli_co.ok) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованной капусты, которую можно есть уже через час.
Ингредиенты на 1 кг капусты:
- морковь – 1-2 шт
- чеснок – 3 зубчика
- лук – 1 шт
- масло – 5 ст. л.
- соль – 1 ст. л.
- сахар – 4 ст. л.
- уксус – 5 ст. л.
- соевый соус – 1 ст. л.
- черный перец молотый – 0,5 ч. л.
- куркума – 0,5 ч. л.
- сухой чеснок – 0,5 ч. л.
- кориандр молотый – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
1. Для начала подготовить овощи: капусту порезать кубиками, лук измельчить, морковь натереть на корейской терке, чеснок измельчить через пресс.
2. Все порезанные овощи смешать со специями, а также уксусом и соевым соусом. Перемешать руками.
3. Выложить капусту в удобный контейнер, закрыть и оставить в холодильнике минимум на 1 час. Полностью капуста раскроет свой вкус через сутки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: