Чем заменить магазинные чипсы: лучшие диетические закуски
Картофельные чипсы из магазина такие вкусные, но очень вредные, они содержат много соли, жиров и вредных красителей. Но, прекрасной альтернативой могут быть домашние из овощей, которые можно есть сколько угодно, без опаски.
Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепты полезных домашних чипсов, которые можно быстро приготовить в духовке, микроволновой печи и дегидраторе для сушки продуктов.
Чипсы из тыквы
тыква – 250 г
подсолнечное масло – 150 г
мягкий сливочный сыр – 100 г
укроп, петрушка – по 1 пучку
паприка – 1 ч. л.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Очистите тыкву от кожуры, обязательно уберите семечки и нарежьте как можно тоньше на слайсы.
Выложите в миску, хорошо посолите и оставьте на 10-15 минут.
После этого обжарьте тыкву в растительном масле и выложите на бумажное полотенце, чтоб весь жир впитался. Все, полезные чипсы готовы.
Важно, что подавать их желательно со специальным соусом – зелень с мягким сливочным сыром и немного паприки.
2. Морковные чипсы
морковь – 3 шт.
оливковое масло – 2 ч. л.
карри порошок – 1 ч. л.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Морковь тоненько нарежьте слайсами или натрите на терке для шинковки, сложите в большую миску и добавьте масло, немного посолите, поперчите и добавьте специи любые на ваш вкус, хорошо перемешайте.
Готовую морковь выложите на застеленный пергаментом противень или просто можно смазать его маслом и отправьте в духовку.
Сушите чипсы с каждой стороны по 20 минут при 165 °C.
Можно подавать со свежими овощами.
3. Свекольные чипсы
Ингредиенты:
свекла – 2 шт.
оливковое масло – 1 ст. л.
розмарин – 2-3 веточки
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Свеклу помойте и нарежьте тонкими пластинами, затем разложите на застеленный пергаментом противень.
Немного сбрызните маслом, приправьте солью, перцем и розмарином.
Отправьте в духовку на 20 минут при 135 °C, до хрустящей коричневой корочки.
4. Чипсы из кабачков
Ингредиенты:
кабачки – 4 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
яблочный или винный уксус – 2 ст. л.
молотый красный перец – ¼ ч. л.
базилик, кориандр, соль – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки нарежьте тонкими кружочками или слайсами, смешайте с оливковым маслом, уксусом и приправами, посолите по вкусу.
Аккуратно перемешайте.
Выложите в противень и запекайте около 2-3 часов, до хрустящей корочки.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как быстро очистить молодой картофель без ножа, при помощи нескольких лайфхаков.
Диетологи назвали необычные свойства нута и что полезного из него можно приготовить дома.