Как приготовить варенье из красной смородины: понадобится всего 2 ингредиента
Самым практичным вариантом приготовления смородины является варенье. Это потому, что ягода очень мелкая и ее очень легко перетереть в джем. Продукт имеет много полезных веществ и по следующей технологии приготовления все они сохраняются.
Идеей приготовления варенья из красной смородины поделилась Надежда Тымкив на странице "Пляцки и рецепты от Лилии Цвет" в Facebook.
Ингредиенты:
смородины – 1 кг
сахар – 1 кг
Способ приготовления:
1. Смородину перебрать, промыть (зеленые хвостики удалять не нужно).
2. Переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, хорошо перемешать, перетереть, чтобы ягоды пустили сок.
3. Поставить на больший огонь, довести до кипения постоянно помешивая.
4. С момента закипания варить 8 минут (постоянно мешать).
5. Снять с огня и горячими перетереть через сито.
6. Разлить в сухие, стерелизованные банки.
7. Оставить до полного охлаждения, крышками не закрывать.
8. Когда остынет – , закрутите крышками.
9. Жмых, который остается после перетирания, не выбрасывать.
10. Из него можно сварить компот (если много жмыха, тогда заморозить).
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: