Сладкие блины с творогом и вишнями: рецепт удачного теста и начинки
Блинчики с творогом и вишнями – это идеальный завтрак, перекус и просто вкусный десерт к кофе или чаю. В основе вкусности – сладкие блины на молоке, которые удачно гармонируют с нежным творогом и сочной домашней вишней.
Фудблогер Екатерина Кудляк (recety_przepisy) на своей странице в Instagram поделилась рецептом блинов с творогом и вишнями.
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 2 шт
сахар – 25 г
соль – щепотка
ванильный сахар – 1\2 ч. л.
мука – 100 г
молоко – 400 мл
масло – 35 мл
Творожная начинка:
творог – 300 г
сахар – 2-3 ст. л.
ванильный сахар – 1\2 ч. л.
корица
Дополнительно:
вишни – 450 г
сахар – 3 ст. л.
вода – 50 мл
сметана
Способ приготовления:
1. Вишни очистить от косточек. Смешать в сотейнике ягоды с водой и сахаром. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Процедить и охладить.
2. В миске соединить яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Взбить венчиком до однородности.
3. Налить 1\3 молока и добавить муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
4. Налить остальное молоко, перемешать. Оставить тесто на 15 минут.
5. Добавить в тесто масло.
6. Пожарить блины.
7. Смешать нужные ингредиенты для начинки.
8. На одну сторону блина выложить начинку, сверху – вишни. Завернуть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: