Сырая аджика из сладкого и острого перца: идеальный соус к мясу

Домашнюю аджику можно есть в сыром и вареном виде, как и готовить можно сильно острой, если любите, а также добавлять и сладкий перец и морковь.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом домашней аджики из сладкого перца, с уксусом, острым перцем.

Ингредиенты:

• 1,5 кг сладкого перца
• 150 г острого перца
• 300 г чеснока
• 300 мл уксуса 9%
• 2 ст л соли без горки
• 16 ст л сахара

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, перемешайте, добавьте уксус, сахар, соль, еще раз перемешайте и разлейте по банкам.

2. Храните аджику в холодильнике или холодном подвале.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Аджика из слив и помидор

• Сырая аджика с хреном

• Аджика без варки