Ученые рассказали о лучшем способе употребления специй

20,2 т.
Ученые рассказали о лучшем способе употребления специй

Многие исследователи считают, что польза для здоровья от специй зависит от того, как и с чем их едят. Например, существует тенденция использовать специи вместо соли.

Они делают пищу более вкусной и ароматной. Также многие предпочитают есть перец чили с овощами или бобовыми, рассказывает OBOZREVATEL при содействии bbc.com

Исследования также показали, что добавление смеси специй в гамбургеры потенциально способно привести к образованию меньшего количества свободных радикалов в организме человека, а также сделать мясо менее канцерогенным.

Ученые рассказали о лучшем способе употребления специй

С другой стороны, их преимущества могут заключаться в большей сохранности продуктов, нежели в том, что они приносят непосредственную пользу. Но в любом случае, вы сможете извлечь выгоду, поскольку это все делает еду менее вредной.

Как сообщал OBOZREVATEL, семена кунжута обладают исключительными антиоксидантными свойствами. С точки зрения универсальности на кухне, они находятся на вершине и обгоняют семена льна и чиа.

Сейчас мы готовим

Все рецепты