Блинный торт без выпечки "Дрова под снегом": рецепт идеального новогоднего десерта
Тонкие, вкусные, ароматные блины – идеальная основа для вкусных закусок и даже тортов с солеными и сладкими начинками. Чтобы блины были тонкими и эластичными, кулинары советуют готовить тесто на теплом молоке, с яйцами и обязательно растительным маслом.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и нежного торта из блинов, с вишневой начинкой.
Ингредиенты:
- яйца 3 шт
- молоко 450 мл.
- сахар 2 ст. л.
- ванильный сахар 1 п.
- соль
- муки 220-250 г
- масло 2 ст.л
- вишни консервированные 300 г
- сметана 250 мл
- сгущенное молоко 100 мл
- кокосовая стружка 3 ст.л
Способ приготовления:
1. Тесто для блинов: в большой миске взбить яйца и сахар, ванильный сахар, соль. Молоко подогреть, и тщательно перемешать. В полученную смесь влить масло, постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Оставить тесто на 10 минут.
2. Пожарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Сметану взбейте со сгущенным молоком.
4. На каждый блинчик выложите начинку вишни и плотно сверните в рулетик. Выложите рулетики формируя торт, похожий на "избушку". Смазывайте каждый слой кремом.
Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он пропитался и хорошо резался!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: