Бюджетная запеканка "Все, что есть в холодильнике": самый простой рецепт сытного блюда
Картофель – идеальный продукт для приготовления очень вкусных пирогов, запеканок, зраз, чипсов, а также супов, пюре. Также картофель можно просто очень вкусно запечь, сварить с маслом.
Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусной и сытной картофельной запеканки, с сыром и фаршем.
Ингредиенты:
- Картофель 1-1,2 кг
- Мясной фарш 500-600 г (говядина, свинина или ассорти)
- Лук и морковь по 1 шт.
- Сыр твердый 100-150 г
- Сметана 2-3 ст. л.
- Сливочное масло 50 г (для пюре)
- Яйца 1-2 шт. (для стабилизации массы)
- Специи – соль, перец, чеснок, паприка по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте масло и яйца, сделайте густое пюре.
2. Начинка: мелко нарежьте лук, натрите морковь. Обжарьте их на сковороде до мягкости, добавьте фарш и готовьте до изменения цвета мяса. В конце добавьте соль, перец и специи.
3. Смажьте форму маслом, выложите половину картофельного пюре, разровняйте. Следующим слоем выложите весь фарш, а сверху — остальное пюре. Смажьте верхний слой сметаной и посыпьте тертым сыром и готовьте при 180-200°C в духовке 30-35 минут до появления золотистой корочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: