Что сделать, чтобы бананы долго оставались желтыми: лайфхак, который работает
Бананы – это фрукт, который часто есть дома у каждого, ведь они вкусные, удобные в перекусе и подходят для многих блюд. В то же время их главный недостаток в том, что они быстро темнеют и теряют привлекательный вид. Уже через несколько дней после покупки желтая кожура покрывается темными пятнами, и фрукт кажется перезревшим. Однако есть простой способ, который позволит сохранить их свежими значительно дольше, без специальных устройств и лишних усилий.
Редакция FoodOboz расскажет, что делать, чтобы бананы дольше сохранялись свежими и что делать, если плоды перезрели.
Как правильно хранить бананы
Чтобы бананы дольше оставались желтыми, достаточно обернуть их хвостики пищевой пленкой. Именно из этой части выделяется природный газ этилен, который ускоряет созревание плода. Когда хвостики плотно закрыты пленкой, газ не распространяется, и процесс созревания замедляется. Благодаря этому бананы остаются плотными и привлекательными значительно дольше.
Лучшее место для хранения – это комнатная температура от 15 до 20 °C. В холодильнике же бананы быстро темнеют: кожура становится коричневой, хотя мякоть внутри еще остается пригодной для потребления.
Что делать с перезревшими бананами
Если фрукты уже потеряли вид и стали слишком мягкими, их можно легко использовать. Достаточно очистить бананы от кожуры, нарезать кусочками и заморозить. В таком виде они будут храниться долго и станут идеальной основой для смузи, бананового хлеба или оладий.
Дополнительные советы
- не держите бананы рядом с яблоками или авокадо, ведь они также выделяют этилен и ускоряют порчу;
- разделите гроздь, чтобы каждый банан созревал медленнее;
- используйте крючок или специальную подставку, чтобы избежать появления темных пятен от давления.
Таким образом, несколько простых шагов помогут сделать так, чтобы бананы дольше оставались ярко-желтыми и аппетитными. Это проверенный лайфхак, который легко применить дома.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: