"Голые" маринованные помидоры, которые можно есть через пару часов: делимся рецептом

Помидоры – идеальные овощи для консервации. Из них можно готовить лечо, аджику, кетчуп, томатную пасту. А также просто вкусно законсервировать с овощами, например, свеклой, кабачками. Еще их можно очень вкусно вялить, квасить и даже заморозить можно. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных маринованных "голых" помидоров со специями.

Ингредиенты: 

• помидор сливка 600 г
• укроп, петрушка
• вода 250 мл
• уксус 25 мл
• соль 1 чл. с горкой
• сахар 4 ч.л.
• чеснок 4 зуб.
• чили по вкусу
• лавровый лист 3 шт.

Способ приготовления:

1. На помидорах сделайте надрезы, обдайте кипятком, снимите кожицу.

2. Порежьте зелень мелко, натрите чеснок, добавьте чили, воду, соль, сахар и перемешайте.

3. Смешайте помидоры и эту смесь, накройте и оставьте мариноваться на сутки в теплом месте.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как приготовить самую простую аджику из 2 кг помидоров и 2 кг перца.