Хрустящие деруны по-новому: делимся легким рецептом вкусного блюда

Деруны – блюдо, которое любят все. Готовить их можно с грибами, мясным фаршем, а для того, чтобы они были хрустящими, кулинары советуют добавить в основу тертый лук.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных, сытных, хрустящих картофельных дерунов. 

Ингредиенты: 

• Картофель (крупный) 5 шт.
• Репчатый лук 1 шт. (лук не дает картофелю потемнеть)
• Яйцо 1 шт.
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Натрите их на крупной терке картофель и лук, удаление лишней влаги.

2. Выложите натертую массу в сито или марлю и тщательно отожмите сок. Это главный секрет хрустящей корочки. Переложите суховатую картофельную массу в миску, добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте. Муку можно не добавлять, чтобы вкус был чисто картофельным.

3. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя тонкие оладьи.Доведение до готовности. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета. 

Подавайте со сметаной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны