МоваЯзык
Главная Блоги

Деруны

Деруны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Деруны
Поделиться

Деруны – это картофельные лепешки, обжаренные в растительном масле. Многим вкус этого блюда знаком еще с детства. Нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, деруны способны соблазнить каждого.

В силу способа приготовления многие отказываются от употребления этого блюда, ведь лепешки содержат в себе немало пережареного масла. Но все же они остаються всеми любимыми и время от времени появляются на столе даже у строгих приверженцев здорового образа жизни.

Видео

Ингредиенты

Картошка 6 шт.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Лук 1 шт.

Растительное масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Деруны - Шаг 1 1
Деруны - Шаг 2 2
Деруны - Шаг 3 3
1

Для начала картошку натираем на самой мелкой терке. Лучше выбирать такой картофель, который хорошо разваривается.

2

На этой же терке натираем лук. С его помощью деруны получаться пышными, а картошка не потемнеет. Если у вас есть комбайн со специальной насадкой для дерунов, это в разы облегчит работу.

3

Картофельно-луковую смесь выкладываем в тарелку, вбиваем яйцо, немного взбив его вилкой, и добавляем муку.

Деруны - Шаг 4 4
Деруны - Шаг 5 5
Деруны - Шаг 6 6
4

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, затем добавляем соль, перец и еще раз перемешиваем.

5

Далее нужно разогреть растительное масло, после чего выкладываем картофельную масу с помощью ложки на поверхность сковородки.

6

Когда деруны поджарятся с одной стороны до румяной корочки, их необходимо перевернуть и довести до готовности.

Деруны - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые деруны раскладываем по порциям и подаем со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить