Хрустящие орешки со сгущенным молоком: делимся лучшим рецептом десерта из детства

Орешки со сгущенным молоком – лучший десерт к чаю. Готовить его можно из самого простого теста – из масла, муки и сахара. А для начинки подойдет лучше всего сгущенное молоко.

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусных, хрустящих орешков со сгущенным молоком.

Ингредиенты:

Тесто для орехов:

• 260 г обычной муки 10,5% белка
• 120 г масла 82,5%
• 85 г сахара + 10 г ванильного
• 50 г яиц
• 3 г разрыхлителя

Крем:

• 450 г вареного сгущенного молока
• 150 г масла

Способ приготовления:

1. В мягкое масло добавляю весь сахар и яйцо и венчиком растираю до белого цвета, пока сахар не растворится, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Быстро замесите тесто и дайте ему постоять полчаса в холодильнике под пленкой.

2. Раскатайте небольшие одинаковые шарики. Здесь уже в зависимости от вашей формы вы должны знать, сколько нужно, и на небольшом огне на газе обжариваю орешки.

3. Наполните кремом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тирамису