![Тирамису](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/tiramisutort.jpg?size=636x424)
Тирамису - это один из самых распространенных десертов во всем мире. И хотя впервые об этом десерте узнали в Италии, однако в настоящее время в Украине тоже много сладкоежек любят эту вкуснятину.
Рецепт десерта достаточно прост, не занимает слишком большого количества времени, однако вкус, аромат и вид покорят любого.
Сначала мы приготовим вкусный крем из яиц и сыра. Затем приготовим для десерта основу из печенья. Соединим эти две части. В конце украсим десерт какао и потом можем давать смаковать его родным.
Ингредиенты
Сыр "Маскарпоне"250 г. |
Яйца2 шт. |
Сахарная пудра5 ст. л. |
Растворимый кофе200 мл. |
Печенье "Савоярди"100 г. |
КакаоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot443.png)
На первом этапе приготовления мы отделим белки от желтков. Белки взбейте миксером до образования однородной устойчивой пены. В процессе взбивания сюда стоит добавить одну или две столовые ложечки сахарной пудры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot622.png)
После этого начнем взбивать желтки. К ним высыпаем всю пудру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot722.png)
Взбиваем желтки до тех пор, пока они не станут светлее, то есть приобретут легкого кремового оттенка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot822.png)
Теперь к желтковой массе добавляем сыр. Перемешиваем до однородности. В этом нам поможет миксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1022.png)
В желтково-сырную массу добавляем взбитые белки. Аккуратно и не спеша вымешиваем однородный крем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1112.png)
На следующем этапе нам понадобится уже сваренный и охлажденный кофе. В нем слегка промокните приобретенное печенье. Каждый его кусочек нужно держать в кофе буквально 2 секунды. После этого печенье выкладываем на дно формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1222.png)
Теперь на печенье осторожно выкладываем слой нашего крема. Повторяем таким образом второй и третий слой соответственно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot174.png)
С помощью кулинарного мешочка украшаем десерт красивыми вершинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot182.png)
Сверху десерт через сито посыпаем ароматным какао-порошком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/tiramisutort1.jpg)
Красивый и ароматный десерт готов. Даем смаковать его гостям.