МоваЯзык
Главная Блоги

Тирамису

Тирамису - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Тирамису
Поделиться

Тирамису - это один из самых распространенных десертов во всем мире. И хотя впервые об этом десерте узнали в Италии, однако в настоящее время в Украине тоже много сладкоежек любят эту вкуснятину.

Рецепт десерта достаточно прост, не занимает слишком большого количества времени, однако вкус, аромат и вид покорят любого.

Сначала мы приготовим вкусный крем из яиц и сыра. Затем приготовим для десерта основу из печенья. Соединим эти две части. В конце украсим десерт какао и потом можем давать смаковать его родным.

Видео

Ингредиенты

Сыр "Маскарпоне" 250 г.

Яйца 2 шт.

Сахарная пудра 5 ст. л.

Растворимый кофе 200 мл.

Печенье "Савоярди" 100 г.

Какао По вкусу

Приготовление

Тирамису - Шаг 1 1
Тирамису - Шаг 2 2
Тирамису - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы отделим белки от желтков. Белки взбейте миксером до образования однородной устойчивой пены. В процессе взбивания сюда стоит добавить одну или две столовые ложечки сахарной пудры.

2

После этого начнем взбивать желтки. К ним высыпаем всю пудру.

3

Взбиваем желтки до тех пор, пока они не станут светлее, то есть приобретут легкого кремового оттенка.

Тирамису - Шаг 4 4
Тирамису - Шаг 5 5
Тирамису - Шаг 6 6
4

Теперь к желтковой массе добавляем сыр. Перемешиваем до однородности. В этом нам поможет миксер.

5

В желтково-сырную массу добавляем взбитые белки. Аккуратно и не спеша вымешиваем однородный крем.

6

На следующем этапе нам понадобится уже сваренный и охлажденный кофе. В нем слегка промокните приобретенное печенье. Каждый его кусочек нужно держать в кофе буквально 2 секунды. После этого печенье выкладываем на дно формы.

Тирамису - Шаг 7 7
Тирамису - Шаг 8 8
Тирамису - Шаг 9 9
7

Теперь на печенье осторожно выкладываем слой нашего крема. Повторяем таким образом второй и третий слой соответственно.

8

С помощью кулинарного мешочка украшаем десерт красивыми вершинками.

9

Сверху десерт через сито посыпаем ароматным какао-порошком.

Тирамису - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Красивый и ароматный десерт готов. Даем смаковать его гостям.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить