Тирамису

Тирамису - это один из самых распространенных десертов во всем мире. И хотя впервые об этом десерте узнали в Италии, однако в настоящее время в Украине тоже много сладкоежек любят эту вкуснятину.

Рецепт десерта достаточно прост, не занимает слишком большого количества времени, однако вкус, аромат и вид покорят любого.

Сначала мы приготовим вкусный крем из яиц и сыра. Затем приготовим для десерта основу из печенья. Соединим эти две части. В конце украсим десерт какао и потом можем давать смаковать его родным.

Ингредиенты

Сыр "Маскарпоне"250 г.
Яйца2 шт.
Сахарная пудра5 ст. л.
Растворимый кофе200 мл.
Печенье "Савоярди"100 г.
КакаоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления мы отделим белки от желтков. Белки взбейте миксером до образования однородной устойчивой пены. В процессе взбивания сюда стоит добавить одну или две столовые ложечки сахарной пудры.

cook step
2

После этого начнем взбивать желтки. К ним высыпаем всю пудру.

cook step
3

Взбиваем желтки до тех пор, пока они не станут светлее, то есть приобретут легкого кремового оттенка.

cook step
4

Теперь к желтковой массе добавляем сыр. Перемешиваем до однородности. В этом нам поможет миксер.

cook step
5

В желтково-сырную массу добавляем взбитые белки. Аккуратно и не спеша вымешиваем однородный крем.

cook step
6

На следующем этапе нам понадобится уже сваренный и охлажденный кофе. В нем слегка промокните приобретенное печенье. Каждый его кусочек нужно держать в кофе буквально 2 секунды. После этого печенье выкладываем на дно формы.

cook step
7

Теперь на печенье осторожно выкладываем слой нашего крема. Повторяем таким образом второй и третий слой соответственно.

cook step
8

С помощью кулинарного мешочка украшаем десерт красивыми вершинками.

cook step
9

Сверху десерт через сито посыпаем ароматным какао-порошком.

cook step
10

Красивый и ароматный десерт готов. Даем смаковать его гостям.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты