Сочные отбивные из свинины

Нарежьте мясо стейками толщиной примерно в палец. Посолите и поперчите каждый кусок.

Разогрейте сковороду и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.

Уменьшите огонь и добавьте измельченный чеснок, два вида горчицы и мед. Перемешайте и обжаривайте около 30 секунд, чтобы ингредиенты раскрыли аромат.

Влейте бульон, добавьте тимьян и сливочное масло. Перемешайте, чтобы образовался однородный соус.

Верните мясо в сковороду, поливайте его соусом и тушите до загустения и появления ароматной глазури.