Из какого теста получается самая вкусная домашняя пицца: делимся простым рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашняя пицца всегда получается особенно вкусной, если приготовить для неё правильное тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и хорошо подниматься во время выпечки. Такой простой рецепт подойдет как для большой пиццы, так и для порционных мини-пицц с любой любимой начинкой.
Идея приготовления идеального теста для пиццы опубликована на странице viktoriia gotue в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- теплое молоко – 500 мл.
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- сухие дрожжи – 11 г (или 30 г свежих)
- мука – 900 г-1 кг.
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 3-4 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- кетчуп – по вкусу
- колбаса – по вкусу
- соленый огурец – 1-2 шт.
- свежий помидор – 1-2 шт.
- твёрдый сыр – по вкусу
Способ приготовления:
1. В глубокую миску налить тёплое молоко, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы дрожжи начали действовать.
2. После этого добавить яйцо, растительное масло и постепенно всыпать просеянную муку.
3. Замесить мягкое, эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Накрыть его полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме.
4. Когда тесто поднимется, ещё раз его обмять и разделить на нужное количество частей. Раскатать основу для большой пиццы или сформировать небольшие лепешки для мини-пицц.
5. Поверхность каждой заготовки смазать кетчупом. Затем равномерно выложить нарезанную колбасу, соленые огурцы, помидоры и щедро посыпать тертым твердым сыром.
6. Выпекать домашнюю пиццу в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр полностью не расплавится и не подрумянится.
7. Готовую пиццу лучше всего подавать сразу после выпечки. Благодаря этому рецепту тесто получается мягким, воздушным и вкусным, а само блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или угощения гостей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
