Как мед: густой домашний абрикосовый джем из двух ингредиентов
Абрикосы – ароматные, вкусные, очень полезные и сочные фрукты, которые можно использовать для приготовления очень вкусных джемов, а также десертов, мороженого.
Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусного, густого и очень ароматного джема из абрикосов.
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов или персиков без косточек
- 1 пакетик Желфикс 2:1
- 500 г сахара
- корица по вкусу, но можно и без
Способ приготовления:
1. Абрикосы помойте и залейте кипяченой водой для того, чтобы кожица легко отделилась, удалите косточки.
2. Порежьте их на кубики и выложите в кастрюлю из нержавейки. Желатин размешайте с 2 ст. ложками сахара и всыпать в персики. Хорошо размешайте и доведите до кипения. После добавьте оставшийся сахар, снова доведите до кипения. В практически готовое варенье добавьте корицу и варите еще 10-20 минут, время приготовления зависит от спелости фруктов.
3. Обязательно снимите пену и разлейте по маленьким баночкам. Джем можно хранить в шкафу или холодильнике. В холодильнике он становится еще гуще!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: