Как правильно жарить караси, чтобы они были хрустящими: понадобится мука и вода

Жареные караси – блюдо, которое любят практически все. Для того, чтобы рыба хрустящей, кулинары советуют ее обвалять в муке, а затем обмокнуть в воду и жарить, это даст хрустящую, золотистую корочку рыбе.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, жареных карасей, с солью, в мучном кляре.

Ингредиенты:

• караси
• мука
• вода
• соль

Способ приготовления:

1. Рыбу хорошо почистите, все удалите лишнее. Хорошо обваляйте ее в муке, затем окунаем в воду, слегка стряхиваем лишнюю воду и сразу выкладываем на разогретую сковороду.

2. Жарьте до готовности с двух сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе