Основные блюдаРыба под соусом

Рыба с ананасами в томатном соусе

5
60
FoodObozВсе рецепты повара
Рыба с ананасами в томатном соусе

Предлагаем попробовать рецепт очень вкусной холодной закуски, которая подойдет к любому поводу. Под ананасовым маринадом рыба получается пикантной и необычной на вкус. Блюдо украсит любой праздничный стол и непременно порадует ваших гостей. Для этого рецепта хорошо подойдет филе нототении, тилапии или любой другой морской рыбы. Закуску с радостью едят как взрослые, так и дети, поэтому готовьте большими порциями.

Ингредиенты

Филе рыбы1,3 кг
Консервированные ананасы300 г
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста2 ст. л.
Специипо вкусу
Пшеничная мука150 г
Растительное масло80 мл
Бальзамический уксус1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Выложите кусочки рыбного филе в миску, посолите, добавьте специи и перемешайте. Оставьте в таком виде на 10 минут. Также нарежьте лук полукольцами.

cook step
2

Далее необходимо разогреть сковородку с маслом, окунуть рыбу с двух сторон в муку и обжарить до готовности на среднем огне.

cook step
3

Затем рыбу нужно переложить на тарелку и в этой же сковороде обжарить лук до прозрачности.

cook step
4

Добавляем кусочки ананаса и пассируем без крышки 1,5-2 минуты.

cook step
5

Разбавляем кетчуп или томатную пасту стаканом кипяченой воды, а после заливаем лук с ананасами. Немного солим, перчим и добавляем столовую ложку бальзамического уксуса.

cook step
6

Доводим до кипения и выключаем подливку. Готовое филе необходимо разрезать еще на 2-3 части и выложить на дно формы в несколько слоев.

cook step
7

Каждый слой нужно залить маринадом. Накрываем фольгой и отправляем в холодильник на ночь, а после подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты