![Рыба в соевом соусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/94467096.jpg?size=636x424)
Рыба всегда идеально сочетается с соевым соусом, поэтому предлагаем попробовать этот несложный рецепт. Вы и не заметите, как быстро справились с готовкой, а ваши близкие и гости непременно оценят изысканность и невероятный вкус рыбы. Примечательно, что для этого рецепта не обязательно покупать красную или другую морскую рыбу. Можно использовать карасей или толстолоба. Получается не менее вкусно, а также полезно и питательно.
Ингредиенты
Карась1 кг |
Соевый соус150 мл |
Чеснок5 зубчиков |
Бадьян2 шт. |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot110.jpg)
Для начала рыбу нужно почистить, выпотрошить внутренности и хорошенько промыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot25.jpg)
После делаем небольшие надрезы, чтобы карась лучше протушился. Крупную рыбу необходимо нарезать небольшими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot34.jpg)
Далее нарезаем чеснок тонкими пластинками. Нагреваем сковороду и добавляем 5-6 столовых ложек растительного масла. Выкладываем нарезанный чеснок и бадьян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot43.jpg)
Сверху выкладываем рыбу и поливаем соевым соусом, понадобится примерно 100-150 мл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot53.jpg)
Включаем сильный огонь, накрываем блюдо крышкой и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot64.jpg)
Когда соус закипит, засекаем время и тушим еще 5 минут с закрытой крышкой. Огонь при этом увеличивать не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot73.jpg)
После аккуратно переворачиваем рыбу на другую сторону. Продолжаем готовить без крышки до полного выпаривания соевого соуса. Когда останется только булькающее масло, подавайте карасей к столу. Приятного аппетита!