Как выбрать настоящее сливочное масло вместо подделки: рассказываем, на что обратить внимание

Сливочное масло – очень вкусный и полезный продукт, который можно добавлять в выпечку, а также паштеты, и просто использовать для бутербродов. Но, очень важно – правильно выбрать масло в магазине, обращать внимание на состав, а также жирность и смотреть на ДСТУ.

Кулинар рассказала в Instagram, как выбрать натуральное и безопасное сливочное масло и на что обратить внимание.

В настоящем сливочном масле должен быть только один ингредиент:

1. Сливки или пастеризованные сливки.

2. Жирность – 82,5% и более. Это стандарт для качественного масла. Если жирность ниже (например 72,5%) – это спред или масляная смесь.

Избегай "масла" с этим в составе, это не масло, а подделка: 

• растительные жиры (пальмовое, кокосовое, соевое масло)
• консерванты
• ароматизаторы
• эмульгаторы

На что нужно обратить обязательно внимание:

Смотри на ГОСТ или ДСТУ, в Украине настоящее масло изготавливают по ДСТУ 4399:2005, это гарантирует стандарт качества.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как приготовить пышный и очень полезный омлет.